Sono tali i difetti dell’uomo, di certo non le uova sequestrate qualche settimana fa dai Nas di Bologna. Uova marce con tanto di vermi, vendute ed utilizzate – pare – da industrie alimentari per confezionare i loro prodotti derivati: panettoni, dolci, biscotti, ecc.

Pochi giorni dopo, pesce congelato scaduto… insomma, non ci facciamo mancare nulla. La cosa dimostra che i controlli se ci sono, sono pochi e tardivi, del tutto insufficienti. Che nonostante gli arresti operati, nessun nome di azienda è trapelato sulle maggiori testate giornalistiche (invece io vorrei i nomi, perché le primarie aziende coinvolte per legge dovevano controllare le materie prime utilizzate, di cui sono comunque responsabili, e per  il loro comportamento, oltre che penalmente o con interdizione dall’attività, dovrebbero pagare anche con una sostanziale perdita di quote di mercato dovute alla pubblicità negativa). Che il giornalismo tante volte arretra di fronte alla denuncia pubblica e all’investigazione, con rarissimi casi di eccellenza. Che viviamo in un mondo dove affari ed etica sembrano agli antipodi (sono convinto che possa non essere così).

Facciamo così: oggi il pane me lo faccio io.